金秋时节，新疆核桃陆续上市，一个个饱满的核桃皮薄肉厚，令人欣喜。
“白露到，竹竿摇；满地金，欢声多。”站在山上，放眼望去漫山遍野都是核桃树。
原来，此时正值新疆核桃的收获季节，只见农户们驾驶农用车运输着核桃，脸上露出灿烂的笑容。
采摘人员搂着树干，爬上去，有经验的农户在树上灵活地变化着姿势，一会站着、一会趴着、一会蹲着、一会靠着、一会坐在树干上奋力地挥动着竹竿敲打核桃，满地的落果，天空中飘落的叶子，美的可怕。
等到打核桃结束后，树下的农户捡起核桃放入箩框中，拾够满满一筐子装进编织袋，装满车运回家里。
农户把核桃摊开在院子里，收割一些野草盖在核桃上面，阴干几天后就可以人工蜕皮了。
人工晾晒的核桃没有任何污染，新疆基地核桃的采摘、晾晒、蜕皮过程全部由人工完成，虽然外观不够白净，但货真价实，口感极佳，许多外地商贩也慕名来到此处采购。
目前，天山圣果在新疆拥有7000余亩核桃种植基地，全部实行集中、标准化管理，有效保证了核桃品质的提升，同时健全核桃产品质量安全保障体系，确保核桃产品无公害化生产和消费，得到疆内外企业和广大消费者的青睐。
